Обязательная маркировка сладостей и кондитерских изделий в 2026 году: сроки и особенности

С 1 марта 2026 года начнется первый этап обязательной маркировки сладостей и кондитерских изделий. Это событие ожидается с нетерпением, так как маркировка затронет множество товарных групп, включая печенье, мармелад, шоколад и другие продукты. В этой статье расскажем о сроках, особенностях маркировки и том, как подготовиться к этим изменениям.

Почему вводят маркировку сладостей

Причина введения обязательной маркировки заключается в борьбе с контрафактной продукцией. На российском рынке кондитерских изделий часто встречаются товары низкого качества, которые могут нанести вред здоровью потребителей. Примером может служить случай 2021 года, когда Роспотребнадзор изъял более 70 кг некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий. Маркировка позволит обеспечить прозрачность оборота сладостей, повысить контроль за качеством и безопасностью продукции.

Сроки обязательной маркировки

Эксперимент по маркировке сладостей стартовал 1 марта 2025 года и продлится до 31 августа 2025 года. В это время производители и импортеры тестируют новые правила. Обязательная маркировка начнется с 1 марта 2026 года и будет проходить в несколько этапов:

• 1 марта 2026 года — для печенья, мармелада, зефира, пастилы, восточных сладостей, вафлей, шоколадных и ореховых паст.
• 1 мая 2026 года — для хлебобулочных изделий: круассанов, пирожных, рулетов, тортов.
• 1 июля 2026 года — для шоколадных изделий, карамели, драже и жевательной резинки.

После 1 июля 2027 года все участники оборота должны будут передавать данные о движении товаров в систему Честный знак с использованием электронного документооборота (ЭДО). Важно отметить, что с 1 декабря 2028 года будет введен поэкземплярный учет товаров, а это значит, что каждый товар будет иметь уникальный код маркировки.

Какие товары нужно маркировать

Не все кондитерские изделия подлежат обязательной маркировке. В первую очередь, это касается продуктов с определенными кодами ТН ВЭД и ОКПД2. Например, с 1 марта 2026 года обязательной маркировке подлежат:

• Печенье, мармелад, зефир, пастила.
• Шоколадные и ореховые пасты.
• Хлебобулочные изделия (круассаны, пирожные, рулеты).

Не маркируются такие товары, как хлебобулочные изделия со сроком годности до 30 суток, товары весом до 20 граммов, сладкие соусы, а также продукция для диетического питания и специализированных нужд.

Штрафы за отсутствие маркировки

Отсутствие маркировки может привести к штрафам. Для должностных лиц штраф составит от 5 000 до 10 000 рублей, для юридических лиц — от 50 000 до 300 000 рублей. В случае нарушения сроков передачи сведений в Честный знак предусмотрены штрафы до 100 000 рублей для компаний.

Как подготовиться к маркировке

Производителям и импортерам сладостей нужно заранее подготовиться к введению обязательной маркировки:

• Выбрать оператора электронного документооборота.
• Подключиться к системе маркировки.
• Выбрать способ нанесения кодов на упаковку.
• Оборудовать предприятие необходимыми устройствами для печати и считывания кодов.
• Сложности с маркировкой

Некоторые виды упаковок могут затруднить нанесение маркировки. Например, для шоколадных фигурок, которые часто продаются без упаковки, потребуется подобрать надежный клей для этикеток, чтобы код маркировки не повреждался.

Кроме того, с 1 июля 2027 года для маркировки наборов и групповых упаковок будет использоваться агрегация. Это позволит объединять несколько товаров с разными кодами маркировки в одну упаковку с единым кодом-агрегатом.

Заключение

Введение обязательной маркировки кондитерских изделий — это важный шаг к повышению качества продукции и борьбе с контрафактом. Производителям и импортерам нужно заранее подготовиться к изменениям, чтобы избежать штрафов и вовремя адаптироваться к новым требованиям. Важно следить за актуальной информацией о сроках и порядке маркировки, чтобы быть готовым к внедрению обязательных стандартов.